Receita de quiche de cebola light sem glúten fácil

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atualizado em 11/03/2021

Uma dieta sem glúten é necessária para aqueles que sofrem com a doença celíaca ou outros problemas de saúde que impedem a ingestão da substância. No entanto, há quem simplesmente escolha retirar o glúten das refeições, mesmo sem precisar.

Para todas essas pessoas é bem importante conhecer uma série de receitas sem glúten para manter a dieta variada. Por exemplo, uma das opções é a quiche de cebola light sem glúten.

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Como não poderia deixar de ser, a preparação não é feita com a farinha de trigo, um ingrediente que possui o glúten. Em seu lugar, o prato utiliza a farinha de coco que, por sinal, também é uma alternativa de farinha low carb.

Além disso, a receita também leva iogurte natural e mussarela ralada. Há ainda um pouquinho de pimenta-do-reino e de cúrcuma que ajudam a dar um gostinho especial a qualquer preparação.

Agora que já sabemos tudo isso, chegou a hora tão aguardada de aprender como fazer a quiche de cebola light sem glúten. Aproveite que o passo a passo da receita está logo a seguir e teste-a agora mesmo!

Quiche de cebola

Quiche de cebola light sem glúten

Uma quiche para quem não ingere glúten. Uma delícia para a sua dieta!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 50 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 6
Calorias 164 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Forma de silicone

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar uma panela ao fogo, aquecer o óleo de coco e refogar as cebolas picadas até que fiquem transparentes. Desligar o fogo e reservar.
  • Juntar os ovos, o iogurte, o sal, a pimenta-do-reino e a cúrcuma. Misturar bem. Adicionar a cebola refogada, a mussarela ralada e a farinha de coco. Misturar bem novamente.
  • Despejar a massa na forma de silicone e levar ao forno em 180º C para assar por 40 a 45 minutos. Esperar esfriar por 10 minutos antes de servir.

Notas

  • Para garantir uma receita sem glúten, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas). Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
  • Recomenda-se usar uma forma de silicone com 20 cm a 25 cm de diâmetro.
  • Se não tiver a forma de silicone, você pode usar uma assadeira normal, mas terá que untar com óleo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Quiche de cebola light sem glúten
Quantidade por Porção
Calorias 164 Calorias da Gordura 90
% Valores Diários*
Gordura Total 10g15%
Gordura Saturada 6g30%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 174mg58%
Sódio 530mg27%
Potássio 173mg4%
Carboidratos 9g3%
Fibras 3g12%
Açúcar 4g
Proteína 10g20%
Vitamina A 322IU11%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 4mg4%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 108mg8%
Cobre 1mg
Folato 32mcg8%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 15mg4%
Fósforo 154mg12%
Selênio 16mcg29%
Zinco 1mg9%
Colina 137mg25%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave quiche de cebola, quiche light, quiche sem glúten
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