Quiche de legumes light
Uma forma bem gostosa de comer legumes. A receita é low carb!
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Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Forma pequena
Ingredientes
- 2 cenouras raladas
- 1 abobrinha pequena e ralada
- 1 chuchu ralado
- 100 gramas queijo muçarela ralada
- 6 ovos
- orégano a gosto
- ervas a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa fermento sem glúten
- 1 colher de chá manteiga
Instruções
- Bater os ovos a mão em uma tigela ou batê-los no liquidificador.
- Juntar os legumes, a mussarela, o orégano, as ervas e um pouquinho de sal. Misturar bem. Adicionar o fermento e mexer delicadamente, apenas para incorporar.
- Untar uma forma pequena com manteiga e despejar a mistura por cima. Levar ao forno para assar por 35 minutos.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas). Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
- O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção pode variar conforme o tamanho em que você cortar cada pedaço da quiche.
Como você avalia essa receita?