Ratatouille light
Um acompanhamento colorido e saboroso para as suas refeições. É fácil de fazer!
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Equipamento
- Refratário médio
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 1 pimentão-amarelo
- 1 pimentão-vermelho
- 6 colheres de sopa molho de tomate
- pimenta a gosto
- páprica doce a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Corte a abobrinha, a berinjela e os pimentões em fatias finas. Reserve.
- Espalhe o molho de tomate no fundo de um refratário médio, formando uma espécie de leito ou cama com o molho.
- Então, distribua as fatias dos legumes no refratário por cima do molho: coloque-as em pé, alternando uma fatia de cada tipo. Tempere com um pouco de pimenta, páprica doce e sal.
- Leve para assar no forno alto por 20 minutos.
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