Receita de sopa com açafrão-da-terra light
Uma sopinha com muito sabor! Excelente para espantar o frio nos dias mais gelados.
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 colher de chá açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 4 xícaras caldo de carne caseiro/com baixo teor de sódio
- 4 ninhos macarrão cabelo de anjo
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio azeite de oliva a gosto
- manjericão para decorar
Instruções
- Misturar o caldo de carne com o açafrão-da-terra em uma panela e levar ao fogo para ferver.
- Adicionar o macarrão e cozinhar conforme as instruções na embalagem do produto.
- Após terminar de cozinhar, desligar o fogo e temperar com sal e pimenta-do-reino. Regar com um fio azeite.
- Decorar com as folhinhas de manjericão na hora de servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
- Você pode temperar e decorar a sopa com outras ervas e especiarias da sua preferência.