Receita de sopa com açafrão-da-terra light e saborosa

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atualizado em 07/05/2021

Quem nunca ouviu alguém dizer que “sopa não é jantar”? Entretanto, engana-se quem pensa que toda receita de sopa é sem graça. Pelo contrário, com os ingredientes corretos, dá para fazer uma sopa cheia de sabor.

Por exemplo, hoje vamos conhecer e aprender como preparar uma sopa com açafrão-da-terra light, que não sofre com a falta de sabor. Além do açafrão-da-terra, que também conhecemos como cúrcuma, o prato leva pimenta-do-reino, manjericão e azeite de oliva.

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Não é muito familiarizado com o ingrediente principal da receita? Sem problemas! Aproveite que está por aqui e conheça o que é açafrão-da-terra ou cúrcuma, seus benefícios e cuidados devemos ter com ele.

Para quem não gosta muito de caldos, a boa notícia é que essa sopa conta com o macarrão cabelo de anjo, que ajuda a dar uma encorpada no prato. Vale a pena testar e experimentar a receita, viu?

Está esperando o que? Confira a lista com os ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e corra já até a cozinha para aproveitar a sopa com açafrão-da-terra light. Tudo o que você precisa saber está explicado logo abaixo:

Sopa de açafrão

Receita de sopa com açafrão-da-terra light

Uma sopinha com muito sabor! Excelente para espantar o frio nos dias mais gelados.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 2 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 17 mins
Refeição Sopa
Porções 4
Calorias 237 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o caldo de carne com o açafrão-da-terra em uma panela e levar ao fogo para ferver.
  • Adicionar o macarrão e cozinhar conforme as instruções na embalagem do produto.
  • Após terminar de cozinhar, desligar o fogo e temperar com sal e pimenta-do-reino. Regar com um fio azeite.
  • Decorar com as folhinhas de manjericão na hora de servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
  • Você pode temperar e decorar a sopa com outras ervas e especiarias da sua preferência.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Receita de sopa com açafrão-da-terra light
Quantidade por Porção
Calorias 237 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 46mg15%
Sódio 452mg23%
Potássio 633mg13%
Carboidratos 40g13%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 12g24%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa com açafrão-da-terra, sopa com açafrão-da-terra light, sopa light
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