Receita de sopa com açafrão-da-terra light e saborosa

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atualizado em 07/05/2021

Quem nunca ouviu alguém dizer que “sopa não é jantar”? Entretanto, engana-se quem pensa que toda receita de sopa é sem graça. Pelo contrário, com os ingredientes corretos, dá para fazer uma sopa cheia de sabor.

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Por exemplo, hoje vamos conhecer e aprender como preparar uma sopa com açafrão-da-terra light, que não sofre com a falta de sabor. Além do açafrão-da-terra, que também conhecemos como cúrcuma, o prato leva pimenta-do-reino, manjericão e azeite de oliva.

Não é muito familiarizado com o ingrediente principal da receita? Sem problemas! Aproveite que está por aqui e conheça o que é açafrão-da-terra ou cúrcuma, seus benefícios e cuidados devemos ter com ele.

Para quem não gosta muito de caldos, a boa notícia é que essa sopa conta com o macarrão cabelo de anjo, que ajuda a dar uma encorpada no prato. Vale a pena testar e experimentar a receita, viu?

Está esperando o que? Confira a lista com os ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e corra já até a cozinha para aproveitar a sopa com açafrão-da-terra light. Tudo o que você precisa saber está explicado logo abaixo:

Sopa de açafrão

Receita de sopa com açafrão-da-terra light

Uma sopinha com muito sabor! Excelente para espantar o frio nos dias mais gelados.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 2 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 154 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o caldo de carne com o açafrão-da-terra em uma panela e levar ao fogo para ferver.
  • Adicionar o macarrão e cozinhar conforme as instruções na embalagem do produto.
  • Após terminar de cozinhar, desligar o fogo e temperar com sal e pimenta-do-reino. Regar azeite por cima.
  • Decorar com as folhinhas de manjericão na hora de servir.

Notas

  • Você pode temperar e decorar a sopa com outras ervas e especiarias da sua preferência.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Receita de sopa com açafrão-da-terra light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 154 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Sódio 895mg45%
Potássio 211mg4%
Carboidratos 21g7%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 6g12%
Vitamina A 106IU4%
Vitamina C 1mg1%
Cálcio 25mg2%
Ferro 1mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa com açafrão-da-terra, sopa com açafrão-da-terra light, sopa light
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