Sopa de milho com frango light
Uma deliciosa combinação entre o milho e o frango para saborear no frio. É fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 latas milho-verde (200 gramas, cada)
- ½ peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado (manter o caldo do cozimento do frango)
- 1 colher de sopa farinha de trigo sem fermento
- 3 dentes alho picados
- 1 fio azeite de oliva
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- água quente
Instruções
- Junte o milho (com a conserva), o caldo do cozimento do frango e a farinha de trigo no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos ou até formar um creme homogêneo e reserve.
- Coloque p fio de azeite em uma panela e leve ao fogo. Acrescente o alho e refogue até dourar. Adicione o frango cozido e desfiado. Misture rapidamente.
- Despeje o creme do liquidificador. Complete com a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e ponha um pouco de água quente. Para ficar mais grosso, use menos água, mas se preferir que fique mais ralo, coloque mais água.
- Cheque o tempero, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Feito isso, é só desligar o fogo e servir!
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Notas
- Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
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