Lave bem todos os legumes da receita, principalmente as folhas. Remova o topo da abobrinha e descasque a cebola e a cenoura. Separe as folhas do aipo para usar na sopa e reserve o caule para fazer outro prato.
Leve uma panela com água e sal ao fogo. Enquanto a água esquenta, pique os vegetais em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho.
Quando a água estiver fervendo, ponha toda os vegetais picados de uma só vez na panela e deixe cozinhar por 20 a 35 minutos, até que fiquem macios.
Então, desligue o fogo, adicione os temperos naturais da sua preferência e sirva.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
A água pode ser substituída pelo caldo de legumes, mas opte por um caldo de legumes com baixo teor de sódio e, de preferência, caseiro. Aprenda como fazer o seu próprio caldo de legumes.
Se quiser, inclua outros legumes e verduras da sua preferência na sopa.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa detox fácil e rápida
Amount Per Serving
Calories 56Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 81mg4%
Potássio 500mg11%
Carbohydrates 12g4%
Fibras 3g12%
Açúcar 6g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.