Coloque o ovo inteiro e a clara de ovo em uma tigela. Adicione o sal, o iogurte e o queijo ralado.
Complete com a farinha de amêndoas e misture bem. Acrescente o fermento e misture outra vez.
Unte uma frigideira com um pouco de azeite e leve para preaquecer no fogo baixo.
Despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe. Doure bem de um lado. Adicione o recheio da sua preferência, dobre ao meio e doure bem do outro lado.
Repita o passo acima até acabar com a massa. Prontinho!
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
A tabela nutricional abaixo se refere apenas à massa do crepe e não contabiliza nenhum recheio.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Crepe light e fit
Amount Per Serving
Calories 87Calories from Fat 63
% Daily Value*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Cholesterol 46mg15%
Sódio 154mg8%
Potássio 49mg1%
Carbohydrates 2g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave crepe, crepe light, torta crepe fit
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