Sopa de batata doce termogênica
Uma sopa para dar uma forcinha ao emagrecimento. Fácil e rápida de fazer.
Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 batatas doces médias, descascadas, lavadas e cortadas em cubinhos
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 dente alho
- 1 pedaço gengibre (1 cm)
- ½ colher de sopa pimenta caiena
- 1 xícara caldo de legumes caseiro
- 1 xícara água
- salsinha a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o azeite e a cebola na panela. Levar ao fogo para refogar.
- Adicionar a batata doce, o caldo de legumes, o dente de alho, a água, a pimenta e o gengibre. Tampar e cozinhar até a batata amolecer.
- Desligar o fogo, adicionar o sal e a salsinha. Misturar bem.
- Levar a mistura ao liquidificador e bater até formar um purê. Se achar necessário, aquecer um pouquinha a sopa. Então, servir.
Notas
- No lugar de usar o liquidificador, você pode amassar as batatas com um amassador de batatas para formar o purê.
- Se quiser, sirva a sopa com torradinhas integrais, sementes e folhinhas da sua preferência.
Informação Nutricional
Porção: 1Calorias: 144kcalCarboidratos: 27gProteína: 2gGordura: 4gGordura Saturada: 1gSódio: 302mgPotássio: 421mgFibras: 4gAçúcar: 6gVitamina A: 16156IUVitamina C: 5mgCálcio: 40mgFerro: 1mg
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