Sopa de batata-doce termogênica
Uma sopa para dar uma forcinha ao emagrecimento. Fácil e rápida de fazer.
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 batata-doce médias, descascadas, lavadas e cortadas em cubinhos
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 dente alho
- 1 pedaço gengibre (1 cm)
- ½ colher de sopa pimenta-caiena
- 1 xícara caldo de legumes caseiro
- 1 xícara água
- salsinha a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o azeite e a cebola na panela. Levar ao fogo para refogar.
- Adicionar a batata-doce, o caldo de legumes, o dente de alho, a água, a pimenta e o gengibre. Tampar e cozinhar até a batata amolecer.
- Desligar o fogo, adicionar o sal e a salsinha. Misturar bem.
- Levar a mistura ao liquidificador e bater até formar um purê. Se achar necessário, aquecer um pouquinha a sopa. Então, servir.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Para garantir uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- No lugar de usar o liquidificador, você pode amassar as batatas com um amassador de batatas para formar o purê.
- Se quiser, sirva a sopa com torradinhas integrais, sementes e folhinhas da sua preferência.
Como você avalia essa receita?