Sopa de repolho para emagrecer
Uma sopa saudável e saborosa para a dieta. Excelente para os dias mais frios!
Equipamento
- Panela grande
Ingredientes
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 1 repolho grande, picadinho
- ¼ pimentão picado em cubinhos
- ½ cenoura grande, picada em cubinhos
- 1½ tomates médios, picados em cubinhos
- ½ cebola grande, picada em cubinhos
- 1½ dentes alho amassados
- ½ chuchu pequeno, picado em cubinhos
- salsinha a gosto
- pimenta do reino a gosto
- mostarda em pó a gosto
- sal a gosto
- ½ xícara caldo de legumes
Instruções
- Despejar o azeite na panela e levar ao fogo. Adicionar a cebola, o tomate e o pimentão. Refogar bem.
- Acrescentar o alho, a cenoura, o chuchu e o repolho. Misturar tudo muito bem.
- Juntar o caldo de legumes. Completar com a pimenta, o sal e a mostarda. Misturar e cozinhar até os legumes amolecerem.
- Se achar necessário, adicionar mais dos temperos acima. Finalizar com a salsinha por cima e servir-se.
Informação Nutricional
Porção: 1Calorias: 159kcalCarboidratos: 33gProteína: 7gGordura: 2gGordura Saturada: 1gSódio: 311mgPotássio: 991mgFibras: 13gAçúcar: 18gVitamina A: 3431IUVitamina C: 181mgCálcio: 188mgFerro: 2mg
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