Sopa de repolho para emagrecer
Uma sopa saudável e saborosa para a dieta. Excelente para os dias mais frios!
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Equipamento
- Panela grande
Ingredientes
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 1 repolho grande, picadinho
- ¼ pimentão picado em cubinhos
- ½ cenoura grande, picada em cubinhos
- 1½ tomate médios, picados em cubinhos
- ½ cebola grande, picada em cubinhos
- 1½ dentes alho amassados
- ½ chuchu pequeno, picado em cubinhos
- salsinha a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- mostarda em pó a gosto
- sal a gosto
- ½ xícara caldo de legumes com baixo sódio
Instruções
- Despejar o azeite na panela e levar ao fogo. Adicionar a cebola, o tomate e o pimentão. Refogar bem.
- Acrescentar o alho, a cenoura, o chuchu e o repolho. Misturar tudo muito bem.
- Juntar o caldo de legumes. Completar com a pimenta, o sal e a mostarda. Misturar e cozinhar até os legumes amolecerem.
- Se achar necessário, adicionar mais dos temperos acima. Finalizar com a salsinha por cima e servir-se.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
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