Juntar a água e o trigo sarraceno em uma panela. Levar ao fogo e mexer de vez em quando até atingir uma consistência macia.
Então, transferir o trigo sarraceno para o liquidificador e adicionar o iogurte, a maçã e a canela. Bater bem.
Misturar tudo até ficar bem cremoso. Servir o mingau com o morango picado por cima.
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Notas
Leia minuciosamente a embalagem de todos ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten devido a algum tipo de contaminação.
Caso você não goste do sabor e do cheiro do trigo sarraceno, toste o ingrediente em uma panela sem água antes de usar na receita.
Se quiser, troque a banana e o morango por outras frutas da sua preferência.
Você também pode finalizar o mingau com sementes ou castanhas. Outra opção é usar cacau, clara, proteína em pó, mel ou coco ralado na receita para melhorar o sabor.
Mas lembre-se que a substituição ou adição de outros ingredientes muda a composição nutricional e o teor de calorias do prato.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Mingau de trigo sarraceno saudável para emagrecer
Amount Per Serving
Calories 293Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 8mg3%
Sódio 37mg2%
Potássio 505mg11%
Carbohydrates 59g20%
Fibras 9g36%
Açúcar 12g
Proteína 10g20%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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