Refogado de frango com legumes low carb
Excelente opção para quem está fazendo uma dieta low carb, a receita tem poucas calorias, pouca quantidade de carboidrato e é rica em proteínas.
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Equipamento
- Frigideira
- Tigela
Ingredientes
- 1 xícara arroz de couve-flor
- 200 g peito de frango cozido e desfiado
- ½ cebola
- ½ talo alho-poró
- ½ cenoura
- ½ pimentão
- 4 vagens
- 3 ovo
- 1 colher de sobremesa azeite de oliva
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Em uma frigideira ao fogo colocar o azeite, a cebola, o alho-poró, o pimentão, as vagens e a cenoura para refogar.
- Temperar com o sal, acrescentar o frango desfiado e a couve-flor, mexendo bem, enquanto aguarda o cozimento.
- Em um tigela, bater os ovos com sal, despejar na frigideira e tampar em seguida.
- Aguardar uns 5 minutos e estará pronto pra servir.
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