Requeijão de kefir
Aprenda um requeijão caseiro diferente. Feito com iogurte de kefir!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
- Potinho
Ingredientes
- 250 gramas iogurte de kefir dessorado (cream cheese de kefir)
- 100 gramas manteiga
- 2 colheres amido de milho
- 1 copo leite
- ½ colher de chá sal
Instruções
- Juntar o leite e o amido de milho em uma panela. Levar ao fogo para engrossar. Após engrossar, deixar esfriar.
- Colocar a mistura da panela no liquidificador e adicionar o restante dos ingredientes. Bater tudo. Mas, para que o probiótico (kefir) permaneça vivo, você não deve bater por muito tempo.
- Colocar o requeijão de kefir em um potinho e levar para gelar antes de usar.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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