Ricota vegana light
Uma ricota sem qualquer produto de origem animal. Ideal para a dieta vegana!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Tigela
Ingredientes
- 1½ xícara macadâmia
- ½ xícara água
- ½ limão (suco da fruta espremido na hora)
- 1 colher de chá sal
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- manjericão fresco a gosto
Instruções
- Junte a macadâmia, a água e o sal no processador de alimentos. Esprema o suco de ½ limão e processe tudo.
- Teste o sabor e, se achar que precisa, esprema mais um pouco de suco de limão.
- Junte a ricota vegana com o azeite de oliva, o manjericão fresco e o tomate. Misture e sirva!
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de ricota vegana que você servir por vez.
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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