Risoto low carb
Um risoto sem arroz para quem está reduzindo os carboidratos. Uma delícia com queijo e bacon!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Liquidificador
- Panelas
Ingredientes
- 1 cabeça couve-flor sem o talo
- 1 caixinha creme de leite
- 1 cebola picada
- 50 gramas bacon
- manteiga a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
Instruções
- Remova o talo da couve-flor e corte-a em pedaços menores. Leve os pedaços de couve-flor ao liquidificador e triture até formar grãozinhos pequenos, parecidos com arroz. Reserve.
- Frite o bacon em uma panela. Ponha a manteiga em outra panela e leve ao fogo. Coloque o alho e a cebola para refogar na panela da manteiga.
- Adicione a couve-flor na panela do alho e da cebola e deixe ela refogar.
- Acrescente o bacon, creme de leite e o queijo. Misture bem e deixe incorporar. Então, desligue o fogo e sirva!
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de risoto que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?