Rocambole de frango light
Misture o rocambole com a carne moída em uma receita de rocambole. Um prato ótimo para almoços e jantares especiais!
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Equipamento
- Panela
- Assadeira
- Barbante
Ingredientes
- 1 quilo frango desossado
- 250 gramas carne moída magra
- 100 gramas farinha de aveia
- 50 gramas queijo parmesão light ralado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 maço grande salsinha picada
- 1 macinho manjericão picado
- 1 raminho alecrim
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Bata um pouco o frango desossado para achatá-lo bem.
- Em uma panela, misture a carne moída com a salsinha, o manjericão, o parmesão, a farinha de aveia e os ovos. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
- Feito isso, espalhe a mistura por cima do frango. Enrole o frango, amarre com um barbante firme e prenda o raminho de alecrim nesse barbante.
- Disponha o rocambole em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno quente para assar até dourar.
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