Rúcula refogada
Uma receita fácil e saborosa com a saudável hortaliça. Um excelente acompanhamento para o almoço ou jantar!
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Equipamento
- Frigideira
Ingredientes
- 1 maço rúcula bem lavado e picado grosseiramente
- 150 ml molho de tomate
- 1 cebola picada em cubos
- 2 tomates picados em cubos
- 2 dentes alho picados
- azeite de oliva a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Coloque um fiozinho de azeite em uma frigideira e leve ao fogo. Adicione a cebola e o alho para refogar.
- Acrescente a rúcula e cozinhe por cinco minutos, até as folhas começarem a murchar. Então, junte o molho do tomate e tempere com sal e pimenta. Misture tudo.
- Por fim, acrescente o tomate em cubos, misture bem, desligue o fogo e sirva.
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