Receita de rúcula refogada prática e rápida

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atualizado em 13/12/2021

Mesmo sabendo que a rúcula é um alimento cheio de benefícios, muitas pessoas viram a cara para ela e não passam nem perto da hortaliça quando vão fazer compras na feira ou no supermercado. 

O motivo? Acreditar que o sabor da rúcula não é lá muito bom. Mas a verdade é que ao colocar a rúcula ao lado dos ingredientes certos é possível ter um acompanhamento muito saboroso para o almoço ou jantar.

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Por exemplo, ao combinar o vegetal com ingredientes como azeite de oliva, tomate, cebola e alho é possível ter uma deliciosa receita de rúcula refogada.

O molho de tomate e a pimenta-do-reino moída na hora também aparecem para deixar a preparação ainda mais gostosa. E sabe o que é melhor? De um jeito bem prático, rápido e fácil de fazer.

Portanto, não deixe de aprender a fazer e de experimentar esta opção de rúcula refogada! O passo a passo da receita está logo abaixo:

Rúcula refogada

Rúcula refogada

Uma receita fácil e saborosa com a saudável hortaliça. Um excelente acompanhamento para o almoço ou jantar!
5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Porções 2
Calorias 143 kcal

Equipamento

  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um fiozinho de azeite em uma frigideira e leve ao fogo. Adicione a cebola e o alho para refogar.
  • Acrescente a rúcula e cozinhe por cinco minutos, até as folhas começarem a murchar. Então, junte o molho do tomate e tempere com sal e pimenta. Misture tudo.
  • Por fim, acrescente o tomate em cubos, misture bem, desligue o fogo e sirva.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Rúcula refogada
Quantidade por Porção
Calorias 143 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 437mg22%
Potássio 841mg18%
Carboidratos 17g6%
Fibras 5g20%
Açúcar 10g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave rúcula, rúcula refogada
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