Salada coleslaw light
Uma salada de repolho diferente e colorida. Até quem não gosta da hortaliça vai aprovar!
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Equipamento
- Tigelas
Ingredientes
- ¼ unidade repolho branco
- ¼ unidade repolho roxo
- 2 cenouras
- 1 maçã verde
Para o molho
- 1 pote iogurte natural sem açúcar
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- 1 colher de sopa vinagre branco
- 1 colher de sopa mel
- 1 colher de sopa mostarda
- pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Descasque as cenouras e rale-as no sentido do comprimento. Remova a parte do meio das maçãs, corte as frutas em rodelas e, então, corte novamente em tiras finas. Pique os repolhos em tirinhas finas.
- Junte as cenouras, as maçãs e os repolhos em uma tigela. Misture e reserve.
- Para fazer o molho, despeje o iogurte em outra tigela. Com exceção da pimenta-do-reino, adicione todos os ingredientes para o molho na tigela do iogurte e misture muito bem. Então, tempere com a pimenta-do-reino.
- Sirva a sua salada coleslaw com o molho de iogurte acima.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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