Salada de batata doce
Uma salada de batata doce com frango para acompanhar seu almoço ou jantar. Leva uvas-passas e iogurte!
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Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 500 gramas batata-doce cozida e cortada em cubos
- 400 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- ½ xícara uva-passa
- ¾ xícara iogurte natural desnatado
- 1 pimentão-verde picado
- 10 azeitonas verdes e picadas
- 1 cenoura cortada em lâminas
- azeite de oliva a gosto
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o frango, a batata doce e o azeite em uma tigela. Misturar bem.
- Adicionar a uva-passa, o pimentão e a azeitona. Misturar novamente. Despejar o iogurte e temperar com sal e pimenta. Misturar bem outra vez.
- Decorar com as lâminas de cenoura. Levar à geladeira por 20 minutos antes de servir.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada de batata doce que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?