Salada de bifum
Uma saladinha diferente para as suas refeições. Um prato com um toque oriental!
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Equipamento
- Tigela
- Escorredor
- Travessa
Ingredientes
- 1 pacote bifum
- 1 pacote kani kama
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino sem sementes e cortado na forma de bastões fininhos
- 2-3 colheres de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa gergelim preto
- 3 colheres de sopa molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
- pimenta-do-reino branca a gosto
- água quente
Instruções
- Colocar o bifum em uma tigela e despejar água quente por cima. Deixar ali por dois minutos. Após, escorrer o bifum e levar para a geladeira.
- Desfiar o kani kama e reservar.
- Colocar o bifum gelado em uma travessa e adicionar a cenoura, o kani kama e o pepino. Misturar bem.
- Espremer o suco do limão e terminar de temperar com azeite de oliva, molho de soja e pimenta-do-reino branca. Salpicar o gergelim preto por cima e servir a salada gelada.
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