Salada de cenoura com chuchu e frango
Esta é uma receita de salada de frango fit e super refrescante. Além de saborosa, ela vai te ajudar a perder peso.
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Equipamento
- Refratário de vidro
- Frigideira
Ingredientes
- 2 cenouras cozidas no vapor
- 2 chuchus cozidos no vapor
- 1 cebola fatiada fina
- ½ peito de frango cozido e desfiado
- 3 dentes alho fatiados finos
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 pote iogurte natural desnatado
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada salsinha
- 1 pitada orégano
Instruções
- Em uma frigideira ao fogo, colocar o azeite, a cebola e o alho para dourar.
- Acrescentar o peito de frango já cozido e desfiado. Após refogar o peito de frango, despejá-lo em um refratário de vidro. Adicionar o chuchu e a cenoura já cozidos no vapor. Reservar.
- Em um tigela, misturar o iogurte, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, para fazer o molho.
- Juntar o molho com a salada de frango e adicionar a salsinha, misturando bem os ingredientes para incorporar o sabor do tempero. Está pronta pra servir.
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Notas
- É possível substituir o molho por maionese de abacate ou maionese de linhaça.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.