Salada de jiló light
Uma receita para aproveitar o jiló. Com temperinhos para melhorar o sabor!
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Equipamento
- Panela
- Escorredor
- Tigela
Ingredientes
- 500 gramas jiló bem picadinho em cubinhos pequenos
- 1 cebola média, bem picadinha
- 1 pimentão-verde pequeno, bem picadinho
- 1 pimenta dedo-de-moça bem picadinha
- ½ xícara cebolinha bem picadinha
- azeite de oliva a gosto
- vinagre a gosto
- sal a gosto
- água
Instruções
- Colocar o jiló já picadinho em uma panela com água e levar ao fogo para ferver até começar a ficar macio.
- Então, escorrer bem o jiló e apertar para remover o excesso de água.
- Juntar o jiló com a cebola, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça e cebolinha em uma tigela. Misturar bem.
- Temperar com vinagre, azeite e um pouquinho de sal. Misturar outra vez. Levar a salada para gelar por aproximadamente duas horas antes de servir.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada de jiló light que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?