Salada de mandioca light
Uma receita prática e bem saborosa com mandioca. Na companhia de atum e temperinhos deliciosos!
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Equipamento
- Panela
- Escorredor
- Travessa
Ingredientes
- 300 gramas mandioca descascada, lavada e cortada em rodelas
- 1 lata atum em água e sal, escorrido
- 1 colher de sopa coentro picado
- 2 colheres de sopa cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- água
Instruções
- Levar a mandioca para cozinhar no fogo alto em uma panela com bastante água.
- A mandioca deve ficar cozinhando até que ao ser espetada com um garfo, o talher consiga entrar sem dificuldade no vegetal.
- Então, escorrer a mandioca e distribuir as rodelas em uma travessa. Adicionar o atum, o coentro e a cebolinha. Misturar bem.
- Temperar com azeite de oliva, pimenta-do-reino e um pouco de sal. Prontinho!
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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