Salada de moyashi light
Uma receita para você aproveitar os benefícios do broto de feijão. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Vasilha
- Travessa
Ingredientes
- 200 gramas broto de feijão (moyashi)
- ¼ pimentão-vermelho grande e cortado
- ¼ cebola grande e cortada
- ¼ tomate verde, grande e cortado
- ½ xícara salsinha picada
- azeite de oliva a gosto
- limão a gosto (suco da fruta espremido na hora)
- molho de soja com baixo teor de sódio a gosto
- sal a gosto
- 500 ml água fervente
Instruções
- Coloque o broto de feijão em uma vasilha e despeje 500 ml de água fervente. Espere 10 minutos ou até o moyashi murchar e tire da água.
- Passe o broto de feijão na água corrente até esfriar.
- Depois é só misturar o moyashi com o restante dos ingredientes (exceto a água, já usada) em uma travessa.
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