Receite de salada de moyashi light fácil de fazer

Especialista da área:
atualizado em 02/08/2021

O moyashi ou broto de feijão é um alimento bastante nutritivo. Portanto, aprender receitas com ele é pode ser uma ótima ideia. Pensando nisso, hoje vamos te apresentar uma salada de moyashi light.

Na preparação, o broto de feijão ganha a companhia do pimentão vermelho, do tomate e da cebola. Além disso, o prato leva todo o sabor da salsinha, do azeite de oliva, do limão e do molho de soja

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Mas, antes de aprendermos o passo a passo da receita, temos que avisar sobre alguns cuidados que devemos ter com o broto de feijão. Pois bem, é preciso higienizar bem os brotos antes de consumi-los e cozinhá-los bem para evitar algum tipo de contaminação.

Além disso, evite aqueles que não tenham sido armazenados em refrigeradores, pois a umidade e o calor do seu processo de germinação podem favorecer o crescimento de bactérias.

Agora que já sabemos tudo isso, podemos finalmente conhecer o modo de preparo da salada de moyashi light:

Salada moyashi

Salada de moyashi light

Uma receita para você aproveitar os benefícios do broto de feijão. Fácil de fazer!
4.5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 5
Calorias 49 kcal

Equipamento

  • Vasilha
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o broto de feijão em uma vasilha e despeje 500 ml de água fervente. Espere 10 minutos ou até o moyashi murchar e tire da água.
  • Passe o broto de feijão na água corrente até esfriar.
  • Depois é só misturar o moyashi com o restante dos ingredientes (exceto a água, já usada) em uma travessa.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de moyashi light
Quantidade por Porção
Calorias 49 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 135mg7%
Potássio 150mg3%
Carboidratos 5g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 2g4%
Vitamina A 744IU25%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 26mg29%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 114mcg95%
Cálcio 22mg2%
Cobre 1mg
Folato 41mcg10%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 17mg4%
Fósforo 37mg3%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 9mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de moyashi, salada de moyashi light
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1 comentário em “Receite de salada de moyashi light fácil de fazer”

  1. 🤘AMEEEEEEI!!! ADORO MOYASHI APRENDENDO COZINHAR SALADA SIMPLES, GOSTOSA ,REFRESCANTE…PAULISTA, DANDO TEMPO EM CAMPO GRANDE -MS GOSTANDO DE COZINHAR… AINDA NÃO TINHA OLHADO NADA. COMECEI PQ APOSENTEI LEMBRANDO DO QUE FUNCIONÁRIAS FAZIAM NÃO PRESTAVA MUITA ATENÇÃO COLOCO QUE GOSTO…MUITO Agridoce UVA PASSA, MAÇÃ, CANELA, PASTEL DE BANANA COM MEL CANELA EM PÓ ETC…OBRIGADA QUERO SIM RECEITAS SIMPLES…🌜⭐

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