Salada de pepino japonês
Aproveite o pepino em uma receita japonesa agridoce. É fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigelas
Ingredientes
- 350 gramas pepino
- 1½ colher de chá sementes de gergelim
- 3 colheres de sopa vinagre de arroz
- ¼ colher de chá sal
- 1 colher de sopa açúcar
- ¼ colher de chá molho shoyu com baixo teor de sódio
Instruções
- Corte os pepinos em fatias bem fininhas. Salpique sal nas fatias e deixe descansar por 5 minutos em uma tigela.
- Passado esse tempo, esprema bem a água das fatias de pepino. Reserve em outra tigela.
- Junte o vinagre de arroz, o açúcar e o shoyu em uma tigela pequena. Misture até o açúcar dissolver.
- Despeje a mistura por cima das fatias de pepino, acrescente o gergelim e misture bem. Prontinho!
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
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