Salada de quinoa com atum light
Uma receita com quinoa para o seu dia a dia. Com atum e muito sabor!
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Equipamento
- Tigela
- Travessa
Ingredientes
- ½ xícara quinoa cozida
- 1 lata atum light
- ½ pepino picado
- rúcula (folhinhas a gosto)
- 2 colheres de sopa cebola roxa picada
- 3 colheres de sopa nozes picadas
- ½ colher de sopa salsinha picada
- ½ colher de sopa hortelã
- 1 colher de sopa azeite de oliva
Instruções
- Junte a quinoa, a cebola, o pepino, a salsinha, a hortelã, as nozes e o azeite de oliva em uma tigela. Misture tudo.
- Acrescente o atum e misture delicadamente. Reserve.
- Coloque as folhinhas de rúcula em uma travessa e distribua a mistura de quinoa por cima. Prontinho!
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- Para cozinhar a quinoa, use a proporção de duas medidas de água para uma medida de quinoa. Cozinhe o alimento em fogo médio por 10 minutos ou até os grãos ficarem macios e dobrarem de volume.
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