Receita de salada de atum com quinoa light e prática

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atualizado em 06/08/2021

Certamente você já sabe que a quinoa é um alimento cheio de benefícios. Entretanto, sabia que dá para fazer uma série de receitas com ela?

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De doces a salgadas, elas vão desde o bolo de quinoa até um risoto de quinoa. Mas hoje vamos conhecer uma preparação diferente que você pode utilizar no almoço ou no jantar do seu dia a dia. É a salada de atum com quinoa light, bem fácil e prática de fazer.

Além da quinoa e do atum, o prato traz os benefícios do pepino, a cebola roxa e a rúcula. Ao mesmo tempo, a receita traz o tempero saboroso e saudável da salsinha, da hortelã e do azeite de oliva.

A preparação ainda leva nozes e tem tudo para ficar uma verdadeira delícia. Até quem tem certo preconceito com a quinoa vai querer provar. Quer ver só?

Então, aprenda como fazer a salada de quinoa com atum light e experimente aí na sua casa! O modo de preparo da receita está logo a seguir:

Salada de quinoa com atum

Salada de quinoa com atum light

Uma receita com quinoa para o seu dia a dia. Com atum e muito sabor!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 3
Calorias 213 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Junte a quinoa, a cebola, o pepino, a salsinha, a hortelã, as nozes e o azeite de oliva em uma tigela. Misture tudo.
  • Acrescente o atum e misture delicadamente. Reserve.
  • Coloque as folhinhas de rúcula em uma travessa e distribua a mistura de quinoa por cima. Prontinho!

Notas

  • Para cozinhar a quinoa, use a proporção de duas medidas de água para uma medida de quinoa. Recomenda-se cozinhar o alimento em fogo médio por 10 minutos ou até os grãos ficarem macios e dobrarem de volume.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 213kcalCarboidratos: 11gProteína: 18gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 7gColesterol: 17mgSódio: 35mgPotássio: 335mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 309IUVitamina C: 4mgCálcio: 38mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada, salada de quinoa, salada de quinoa com atum, salada de quinoa com atum light
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