Salada de vagem light
Uma receita de vagem com frango para o seu almoço ou jantar. Uma salada colorida e saborosa!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Panelas
- Vasilhas
- Escorredor
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 500 gramas vagem picada diagonalmente (em lascas)
- 500 gramas cenoura ralada
- 1 cebola picadinha
- 1 xícara salsinha picadinha
- 1 xícara cebolinha picadinha
- 1 pote maionese light (250 gramas)
- água
- sal a gosto
Instruções
- Levar o peito de frango em uma panela com água e sal ao fogo para cozinhar.
- Ao mesmo tempo, cozinhar a vagem picada em outra panela com água, até ela ficar al dente, mas sem amolecer demais.
- Após cozinhar a vagem, jogá-la por cima da cenoura ralada com todo a água fervente do cozimento. Escorrer e reservar.
- Depois que o frango cozinhar, desfiar (ou picar, se preferir) e misturar com a cebola, a salsinha e a cebolinha em uma vasilha.
- Acrescentar a vagem, a cenoura e a maionese light na vasilha do frango. Misturar tudo e levar para gelar por 15 minutos antes de servir.
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?