Descasque e pique o abacaxi. Coloque a fruta em uma tigela e acrescente as nozes e as amêndoas.
Adicione o açafrão e o creme de leite light por último. Misture bem. Se quiser uma salada geladinha, leve à geladeira por um tempo antes de servir.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Você pode decorar a sua salada havaiana light com folhas de alface e morango, por exemplo.