Salada no pote light
Uma salada completinha e bem fácil de fazer! Com feijão, legumes e verduras.
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Equipamento
- Pote de vidro
Ingredientes
- ½ xícara feijão-fradinho cozido
- 1 beterraba ralada
- 1 pepino em rodelas
- ½ pimentão picado
- ½ xícara brócolis cozido e picado
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 2 folhas couve picadas
- 2 folhas alface picadas
- ¼ xícara quinoa (opcional)
- linhaça a gosto (opcional)
- 2-3 colheres de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- azeite de oliva a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada sal
Instruções
- Colocar o suco do limão espremido na hora, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino no fundo do pote. Misturar.
- Então, adicionar a beterraba, a cenoura, o pepino, o pimentão e o brócolis. Completar com o feijão fradinho, o tomate, a quinoa, a couve, a alface e, por fim, a linhaça.
- Mexer para deixar a salada bem misturadinha. Ela pode ficar na geladeira por até três dias.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada que você comer por vez.
Como você avalia essa receita?