Salmão grelhado light
Uma forma saborosa e saudável de usar o salmão. Ideal para uma ocasião especial!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 2 filés salmão
- 2 limões
- sal a gosto
- 1 colher de chá pasta de alho
- 50 ml azeite de oliva
- coentro a gosto
Instruções
- Esprema o suco dos limões. Tempere os filés de salmão no suco dos limões e um pouco de sal, Deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Pouco antes de grelhar o salmão, junte o coentro picado, o alho, o azeite de oliva e uma pitada de sal em uma tigela. Misture para obter um molhinho.
- Com o auxílio de um raminho de coentro, pincele os filés de salmão com o molho. Leve os filés em uma frigideira ao fogo para grelhar. Pincele o peixe com o molho toda vez que virar.
- Na última virada, despeje o restante do molho por cima dos filés de salmão. Deixe dourar mais um pouquinho para aderir bem e estará pronto!
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