Receita de salmão grelhado light: gostoso e saudável

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atualizado em 29/10/2021

Para ser saudável, uma receita não precisa deixar de ser gostosa. Afinal, basta combinar os ingredientes com alguns temperos naturais para ter uma preparação nutritiva e cheia de sabor!

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Um belo exemplo disso é o salmão grelhado que vamos te apresentar hoje. Além de ser fonte de proteínas, o peixe que é o protagonista do prato também é um dos melhores alimentos com ômega 3.

Entretanto, para deixá-lo bem gostoso, a preparação traz o salmão na companhia do suco do limão e de um molhinho incrível à base de ingredientes como coentro, alho e azeite de oliva.

O prato é uma excelente opção para servir no cardápio de uma ocasião especial, como um almoço de domingo com a família, um jantar romântico ou um encontro entre amigos.

Portanto, não deixe de aprender como preparar o salmão grelhado! A seguir, você encontra o passo a passo da receita abaixo:

Salmão grelhado

Salmão grelhado light

Uma forma saborosa e saudável de usar o salmão. Ideal para uma ocasião especial!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Almoço, Jantar, Prato principal
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 498 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Esprema o suco dos limões. Tempere as postas de salmão no suco dos limões e um pouco de sal, Deixe na geladeira de um dia para o outro.
  • Pouco antes de grelhar o salmão, junte o coentro picado, o alho, o azeite de oliva e uma pitada de sal em uma tigela. Misture para obter um molhinho.
  • Com o auxílio de um raminho de coentro, pincele as postas de salmão com o molho. Leve as postas em uma frigideira ao fogo para grelhar. Pincele o peixe com o molho toda vez que virar.
  • Na última virada, despeje o restante do molho por cima das postas de salmão. Deixe dourar mais um pouquinho para aderir bem e estará pronto!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salmão grelhado light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 498 Calorias da Gordura 324
% Valores Diários*
Gordura Total 36g55%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Poliinsaturada 7g
Gordura Monoinsaturada 22g
Colesterol 94mg31%
Sódio 79mg4%
Potássio 1003mg21%
Carboidratos 11g4%
Fibras 3g12%
Açúcar 3g
Proteína 35g70%
Vitamina A 227IU8%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 14mg88%
Ácido Pantotênico (B5) 3mg60%
Piridoxina (B6) 2mg118%
Cobalamina (B12) 5mcg208%
Vitamina C 59mg66%
Vitamina E 4mg27%
Vitamina K 21mcg18%
Cálcio 55mg4%
Cobre 1mg
Folato 56mcg14%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 59mg14%
Fósforo 362mg29%
Selênio 63mcg115%
Zinco 1mg9%
Colina 6mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salmão, salmão grelhado, salmão grelhado light
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