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- A receita apresenta o salmão grelhado como uma opção saudável e saborosa, unindo proteína e ômega 3 em um prato fácil de preparar.
- Os filés de salmão são temperados com suco de limão e sal e devem descansar na geladeira de um dia para o outro antes de grelhar.
- O molho que acompanha o peixe leva coentro picado, pasta de alho e azeite de oliva, pincelado nos filés durante o preparo.
- A receita rende 2 porções, com 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, totalizando 30 minutos.
- O prato é indicado para ocasiões especiais, como um almoço de domingo em família, jantar romântico ou encontro entre amigos.
Para ser saudável, uma receita não precisa deixar de ser gostosa. Afinal, basta combinar os ingredientes com alguns temperos naturais para ter uma preparação nutritiva e cheia de sabor!
Um belo exemplo disso é o salmão grelhado que vamos te apresentar hoje. Além de ser fonte de proteínas, o peixe que é o protagonista do prato também é um dos melhores alimentos com ômega 3.
Entretanto, para deixá-lo bem gostoso, a preparação traz o salmão na companhia do suco do limão e de um molhinho incrível à base de ingredientes como coentro, alho e azeite de oliva.
O prato é uma excelente opção para servir no cardápio de uma ocasião especial, como um almoço de domingo com a família, um jantar romântico ou um encontro entre amigos.
Portanto, não deixe de aprender como preparar o salmão grelhado! A seguir, você encontra o passo a passo da receita abaixo:
Salmão grelhado light
Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 2 filés salmão
- 2 limões
- sal a gosto
- 1 colher de chá pasta de alho
- 50 ml azeite de oliva
- coentro a gosto
Instruções
- Esprema o suco dos limões. Tempere os filés de salmão no suco dos limões e um pouco de sal, Deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Pouco antes de grelhar o salmão, junte o coentro picado, o alho, o azeite de oliva e uma pitada de sal em uma tigela. Misture para obter um molhinho.
- Com o auxílio de um raminho de coentro, pincele os filés de salmão com o molho. Leve os filés em uma frigideira ao fogo para grelhar. Pincele o peixe com o molho toda vez que virar.
- Na última virada, despeje o restante do molho por cima dos filés de salmão. Deixe dourar mais um pouquinho para aderir bem e estará pronto!
Como você avalia essa receita?
