Salpicão de frango light
Esta receita é super saudável, nutritiva e fácil de fazer. Com poucas calorias e baixa quantidade de carboidrato.
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Equipamento
- Panela
- Refratário de vidro
Ingredientes
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras cruas
- 1 xícara milho
- 1 xícara ervilha
- 1 talo alho-poró
- ½ xícara uva-passa
- 2 potes iogurte natural desnatado sem sabor e sem açúcar
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 pitada sal
Instruções
- Em uma panela, cozinhar e desfiar o peito de frango.
- Despejar o frango cozida e desfiado em um refratário e acrescentar a cenoura, o milho, a ervilha, o alho-poró e a uva-passa. Misturar bem os ingredientes. Reservar.
- Preparar o molho em uma tigela separada, misturando o iogurte, o azeite e o sal.
- Acrescentar o molho aos demais ingredientes, misturando bem para incorporar o sabor. Está pronto pra servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
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