Sanduíche de pernil light
Aprenda a fazer um delicioso sanduíche! Com recheio de pernil e maionese light!
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Equipamento
- Panela de pressão
- Panela
Ingredientes
- 500 gramas pernil de porco sem osso
- 3 colheres de sopa maionese light
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 cebolas grandes e cortadas em rodelas
- 3 xícaras água fervente
- 1 colher de chá sal
- 2 tomates médios e cortados em rodelas
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- 6 unidades pão francês
Instruções
- Colocar uma colher de sopa de óleo na panela de pressão destampada e levar ao fogo para aquecer. Adicionar uma cebola e refogar por dois minutos ou até dourar.
- Acrescentar o pernil e refogar por cinco minutos ou até dourar. Juntar a água fervente e o sal. Tampar a panela e deixar pegar pressão. Cozinhar por mais 30 minutos no fogo médio, contando a partir do momento em que a panela começar a pegar pressão.
- Então, desligar o fogo e deixar toda a pressão da panela sair sozinha. Esperar esfriar, desfiar a carne e reservar.
- Despejar o restante do óleo em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola que sobrou e o tomate. Refogar por três minutos ou até que os ingredientes murchem.
- Acrescentar o pernil desfiado, misturar e desligar o fogo. Juntar a cebolinha, a salsinha e a maionese. Misturar bem outra vez. Rechear os pães com a mistura.
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Notas
- Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
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