Receita de sanduíche de pernil light prático e gostoso

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atualizado em 10/05/2021

De vez em quando é normal enjoar de comer sempre a mesma coisa, não é mesmo? É por isso que vale muito a pena conhecer receitas diferentes que podemos fazer com ingredientes que dá para encontrar em casa.

Por exemplo, sobrou um pouco de pernil de porco que você havia comprado para cozinhar durante a semana? Então, você pode utilizar essa carne e fazer um delicioso sanduíche para dividir com a família no final de semana.

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Estamos falando de um sanduíche de pernil light, que pode ser servido no pão francês ou em outro tipo de pão que você preferir, como o de forma.

O lanche também conta com um recheio que leva maionese light, tomate e cheiro-verde (salsinha e cebolinha). Não tem como não ficar bom, não é mesmo?

Então, não espere mais para experimentar o sanduíche de pernil light. Aprenda como fazer a receita e corra até a cozinha para prepará-lo!

Sanduíche de pernil

Sanduíche de pernil light

Aprenda a fazer um delicioso sanduíche! Com recheio de pernil e maionese light!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 50 mins
Tempo Total 1 hr 10 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Rendimento 6
Calorias 315 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão
  • Panela

Ingredientes
  

  • 500 gramas pernil de porco sem osso
  • 3 colheres de sopa maionese light
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 2 cebolas grandes e cortadas em rodelas
  • 3 xícaras água fervente
  • 1 colher de chá sal
  • 2 tomates médios e cortados em rodelas
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • 6 unidades pão francês

Instruções
 

  • Colocar uma colher de sopa de óleo na panela de pressão destampada e levar ao fogo para aquecer. Adicionar uma cebola e refogar por dois minutos ou até dourar.
  • Acrescentar o pernil e refogar por cinco minutos ou até dourar. Juntar a água fervente e o sal. Tampar a panela e deixar pegar pressão. Cozinhar por mais 30 minutos no fogo médio, contando a partir do momento em que a panela começar a pegar pressão.
  • Então, desligar o fogo e deixar toda a pressão da panela sair sozinha. Esperar esfriar, desfiar a carne e reservar.
  • Despejar o restante do óleo em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola que sobrou e o tomate. Refogar por três minutos ou até que os ingredientes murchem.
  • Acrescentar o pernil desfiado, misturar e desligar o fogo. Juntar a cebolinha, a salsinha e a maionese. Misturar bem outra vez. Rechear os pães com a mistura.

Notas

  • Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sanduíche de pernil light
Quantidade por Porção
Calorias 315 Calorias da Gordura 126
% Valores Diários*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 4g
Colesterol 38mg13%
Sódio 1117mg56%
Potássio 279mg6%
Carboidratos 27g9%
Fibras 3g12%
Açúcar 4g
Proteína 20g40%
Vitamina A 1188IU40%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 23mg26%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 175mcg146%
Cálcio 70mg5%
Cobre 1mg
Folato 76mcg19%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 24mg6%
Fósforo 64mg5%
Selênio 11mcg20%
Zinco 1mg9%
Ácido Fólico (B9) 30mcg8%
Colina 14mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sanduíche de pernil, sanduíche de pernil light
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