Sopa de abóbora simples light
Uma sopa bem simples e fácil de fazer. A escolha perfeita para uma refeição leve!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 quilos abóbora descascada e picada
- 1 cebola cortada
- 2 dentes alho cortados
- 1 pitada sal
- água
- temperos naturais a gosto (opcional)
Instruções
- Junte a abóbora com a cebola e o alho em uma panela. Adicione o sal e cubra com água. Leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos ou até os ingredientes ficarem molinhos.
- Após cozinhar, escorra e reserve a água do cozimento. Deixe amornar.
- Então, ponha os ingredientes cozidos e mornos no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Se achar necessário, bata com um pouco da água do cozimento. Ao bater, segure a tampa do liquidificador para evitar vazamentos.
- Transfira o creme de abóbora para a panela. Se achar que precisa, adicione mais um pouco de água, misture e esquente antes de servir. Desligue o fogo e finalize com os temperos naturais da sua preferência. Prontinho!
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