Receita de sopa de abóbora simples light e fácil

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atualizado em 07/03/2022

Quando o corpo pede por uma refeição mais leve, é impossível não pensar em uma receita de sopa de legumes. Mas, se você já cansou das clássicas sopas de batata ou mandioca, que tal usar a nutritiva abóbora como base do prato?

Além de light, a sopa de abóbora pode ser simples e levar poucos ingredientes. Ao lado da abóbora, a preparação que vamos conhecer pede somente água, sal, alho e cebola.

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Entretanto, não pense que ser leve significa ser sem graça, pois a receita fica bem gostosa. Principalmente se você incrementá-la com os temperos naturais da sua preferência.

O prato é a escolha ideal para uma noite fria de domingo, em que você quer se esquentar com algo bem leve depois de ter abusado no final de semana. 

Vem conferir como a sopa de abóbora simples light é bem fácil de fazer! O modo de preparo da receita está explicadinho logo abaixo:

Sopa de abóbora

Sopa de abóbora simples light

Uma sopa bem simples e fácil de fazer. A escolha perfeita para uma refeição leve!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 238 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Junte a abóbora com a cebola e o alho em uma panela. Adicione o sal e cubra com água. Leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos ou até os ingredientes ficarem molinhos.
  • Após cozinhar, escorra e reserve a água do cozimento. Deixe amornar.
  • Então, ponha os ingredientes cozidos e mornos no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Se achar necessário, bata com um pouco da água do cozimento. Ao bater, segure a tampa do liquidificador para evitar vazamentos.
  • Transfira o creme de abóbora para a panela. Se achar que precisa, adicione mais um pouco de água, misture e esquente antes de servir. Desligue o fogo e finalize com os temperos naturais da sua preferência. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de abóbora simples light
Quantidade por Porção
Calorias 238 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 56mg3%
Potássio 1808mg38%
Carboidratos 62g21%
Fibras 11g44%
Açúcar 12g
Proteína 5g10%
Vitamina A 53177IU1773%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 6mg38%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 108mg120%
Vitamina E 7mg47%
Vitamina K 8mcg7%
Cálcio 265mg20%
Cobre 1mg
Folato 141mcg35%
Ferro 4mg22%
Manganês 1mg43%
Magnésio 178mg42%
Fósforo 176mg14%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 2mg0%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de abóbora, sopa de abóbora light, sopa de abóbora simples, sopa de abóbora simples light
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