Sopa de alface light
Aprenda um modo diferente de usar a alface. Uma sopinha bem leve!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 cabeça alface picada em tiras
- 1 litro caldo de carne desengordurado e com baixo teor de sódio
- 1 xícara tomate maduro, sem pele e sem semente
- 1 cebola picada
- 1 folha louro
- 1 pedaço pequeno pimenta vermelha
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o caldo de carne e os temperos em uma panela. Levar ao fogo e cozinhar por 20 minutos.
- Adicionar a alface e cozinhar por mais três minutos. Desligar o fogo e remover a folha de louro.
- Se quiser, você pode bater no liquidificador ou servir do jeito que está.
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Notas
- Se optar por bater a sopa no liquidificador, tenha o cuidado de não encher até o topo do copo do aparelho e de segurar bem a tampa ao bater, para evitar que algo vaze.
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