Receita de sopa de alface light fácil de fazer

Especialista da área:
atualizado em 01/06/2021

Uma salada de alface é uma receita clássica e tradicional para acompanhar almoços, jantares e até churrascos. O prato também pode funcionar como uma opção de lanchinho da tarde mais light para quem está controlando a dieta.

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Entretanto, essa não é a única forma de aproveitar os benefícios da alface nas refeições. Por exemplo, para quem procura um prato leve e quente para ajudar a se aquecer nos dias mais frios, uma excelente alternativa é a sopa de alface light.

Embora a hortaliça não tenha um gostinho tão intenso, a sopa passa longe de ser sem graça. Isso porque também leva ingredientes como tomate, cebola, pimenta e louro, que enchem qualquer prato de sabor.

A preparação pode aparecer como entrada light de um almoço ou jantar, além de ser uma maneira de aproveitar aquela alface que sobrou na sua geladeira e ninguém usou.

Que tal experimentar como fica a sopa de alface light agora mesmo? Então, não deixe de conferir as instruções da receita que estão logo a seguir:

Sopa de alface

Sopa de alface light

Aprenda um modo diferente de usar a alface. Uma sopinha bem leve!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 105 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

  • 1 cabeça alface picada em tiras
  • 1 litro caldo de carne desengordurado e com baixo teor de sódio
  • 1 xícara tomate maduro, sem pele e sem semente
  • 1 cebola picada
  • 1 folha louro
  • 1 pedaço pequeno pimenta vermelha
  • sal a gosto

Instruções
 

  • Juntar o caldo de carne e os temperos em uma panela. Levar ao fogo e cozinhar por 20 minutos.
  • Adicionar a alface e cozinhar por mais três minutos. Desligar o fogo e remover a folha de louro.
  • Se quiser, você pode bater no liquidificador ou servir do jeito que está.

Notas

  • Se optar por bater a sopa no liquidificador, tenha o cuidado de não encher até o topo do copo do aparelho e de segurar bem a tampa ao bater, para evitar que algo vaze.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 105kcalCarboidratos: 16gProteína: 12gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 1010mgPotássio: 1600mgFibras: 5gAçúcar: 10gVitamina A: 2006IUVitamina C: 22mgCálcio: 73mgFerro: 2mg
Palavras Chave sopa de alface, sopa de alface light, sopa light
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