Sopa de cebola simples light
Uma sopa simples e saborosa para se aquecer em um dia de frio. Leva poucos ingredientes!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador ou mixer
Ingredientes
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cubo caldo de legumes light com baixo teor de sódio, de preferência
- 1 litro água
- queijo muçarela light ou outro queijo da sua prefrência, em cubinhos ou pedaços a gosto (opcional)
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue.
- Dissolva o caldo de legumes na água. Acrescente na panela da cebola. Cozinhe até encorpar.
- Então, bata a sopa com um mixer ou no liquidificador. Se usar o liquidificador, segure a tampa enquanto bate para evitar vazamentos.
- Devolva a sopa para a panela e esquente, se achar necessário, Finalize com o queijo ou as folhinhas da sua preferência.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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