Receita de sopa de cebola simples light e saborosa

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atualizado em 07/03/2022

Quando o frio chega, ele vem acompanhado da vontade de saborear pratos quentes. Mas o que fazer quando não há muitos ingredientes em casa e não dá ou você simplesmente não quer ir até o mercado para comprar?

Bem, nesses casos a saída é escolher uma receita que leve poucos ingredientes. Por exemplo, tem cebola por aí? Se tiver, já é possível se aquecer com uma sopa de cebola simples light.

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Além do item que dá nome ao prato, você vai precisar apenas de azeite de oliva, água e caldo de legumes light para fazer a sopa. Melhor ainda se você já tiver um caldo de legumes natural e caseiro pronto, já que os industrializados costumam ser ricos em sódio.

Para finalizar a preparação, a sugestão é utilizar cubinhos ou pedacinhos de queijo muçarela (ou outro queijo que tenha em casa). Isso é opcional, no entanto, deixará a sua receita mais saborosa. 

Confira com as instruções abaixo como a sopa de cebola light realmente é simples e prática de fazer:

Sopa de cebola

Sopa de cebola simples light

Uma sopa simples e saborosa para se aquecer em um dia de frio. Leva poucos ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Rendimento 2
Calorias 176 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador ou mixer

Ingredientes
  

  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 cubo caldo de legumes light com baixo teor de sódio, de preferência
  • 1 litro água
  • queijo muçarela light ou outro queijo da sua prefrência, em cubinhos ou pedaços a gosto (opcional)

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue.
  • Dissolva o caldo de legumes na água. Acrescente na panela da cebola. Cozinhe até encorpar.
  • Então, bata a sopa com um mixer ou no liquidificador. Se usar o liquidificador, segure a tampa enquanto bate para evitar vazamentos.
  • Devolva a sopa para a panela e esquente, se achar necessário, Finalize com o queijo ou as folhinhas da sua preferência.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de cebola simples light
Quantidade por Porção
Calorias 176 Calorias da Gordura 108
% Valores Diários*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 6g
Colesterol 16mg5%
Sódio 524mg26%
Potássio 182mg4%
Carboidratos 11g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 5g
Proteína 7g14%
Vitamina A 122IU4%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 8mg9%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 5mcg4%
Cálcio 236mg18%
Cobre 1mg
Folato 23mcg6%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 148mg12%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 11mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de cebola, sopa de cebola simples, sopa de cebola simples light
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