Receita de sopa de cebola simples light e saborosa

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Quando o frio chega, ele vem acompanhado da vontade de saborear pratos quentes. Mas o que fazer quando não há muitos ingredientes em casa e não dá ou você simplesmente não quer ir até o mercado para comprar?

Bem, nesses casos a saída é escolher uma receita que leve poucos ingredientes. Por exemplo, tem cebola por aí? Se tiver, já é possível se aquecer com uma sopa de cebola simples light.

Além do item que dá nome ao prato, você vai precisar apenas de azeite de oliva, água e caldo de legumes light para fazer a sopa. Melhor ainda se você já tiver um caldo de legumes natural e caseiro pronto, já que os industrializados costumam ser ricos em sódio.

Para finalizar a preparação, a sugestão é utilizar cubinhos ou pedacinhos de queijo muçarela (ou outro queijo que tenha em casa). Isso é opcional, no entanto, deixará a sua receita mais saborosa. 

Confira com as instruções abaixo como a sopa de cebola light realmente é simples e prática de fazer:

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Sopa de cebola

Sopa de cebola simples light

Uma sopa simples e saborosa para se aquecer em um dia de frio. Leva poucos ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 25 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Sopa
Porções 2
Calorias 176 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador ou mixer

Ingredientes
  

  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 cubo caldo de legumes light com baixo teor de sódio, de preferência
  • 1 litro água
  • queijo muçarela light ou outro queijo da sua prefrência, em cubinhos ou pedaços a gosto (opcional)

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue.
  • Dissolva o caldo de legumes na água. Acrescente na panela da cebola. Cozinhe até encorpar.
  • Então, bata a sopa com um mixer ou no liquidificador. Se usar o liquidificador, segure a tampa enquanto bate para evitar vazamentos.
  • Devolva a sopa para a panela e esquente, se achar necessário, Finalize com o queijo ou as folhinhas da sua preferência.
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Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Sopa de cebola simples light
Amount Per Serving
Calories 176 Calories from Fat 108
% Daily Value*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 6g
Cholesterol 16mg5%
Sódio 524mg26%
Potássio 182mg4%
Carbohydrates 11g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 5g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de cebola, sopa de cebola simples, sopa de cebola simples light
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