Sopa de cenoura fit
Uma sopa nutritiva e saborosa. Uma receita com cenoura para os dias frios.
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Equipamento
- Panela grande
- Liquidificador
Ingredientes
- 4 cenouras descascadas e cortadas em fatias grossas
- 1 nabo médio, descascado e cortado em triângulos
- 1 cebola média, descascada e cortada em quartos
- 2 dentes alho
- 750 ml água
- 10 gramas sementes de girassol
- 10 gramas amêndoas
- 10 gramas pistache
- pimenta em pó a gosto
- tomilho a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Encha uma panela grande com a água. Adicione as cenouras, a cebola, o nabo e o alho. Tampe e leve ao fogo para ferver por 15 minutos.
- Passado esse tempo, tempere com tomilho, pimenta e sal. Deixe ferver por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Então, transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata.
- Devolva a sopa para a panela e aqueça bem. Na hora de servir, polvilhe as sementes de girassol, as amêndoas e os pistaches em cima da sopa.
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