Nada como uma sopa bem saborosa e quentinha para espantar o frio em uma noite de inverno, não é mesmo? Melhor ainda se além disso tudo, a preparação também for nutritiva!
Que tal um exemplo? A sopa fit que separamos para te apresentar combina a cenoura com o nabo. Ela também conta com a presença de temperinhos naturais como cebola, alho, tomilho e pimenta.
Para finalizar o prato com chave de ouro, a lista de ingredientes ainda pede sementes de girassol, amêndoas e pistaches. Assim, ele não fica apenas saboroso e nutritivo, mas também ganha uma apresentação bem bacana.
Tanto que a sopinha funciona muito bem como uma opção de entrada para um almoço ou jantar mais elaborado.
Portanto, não perca a chance de aprender como fazer a sopa de cenoura fit! Você encontra o passo a passo explicadinho a seguir.
Sopa de cenoura fit
Equipamento
- Panela grande
- Liquidificador
Ingredientes
- 4 cenouras descascadas e cortadas em fatias grossas
- 1 nabo médio, descascado e cortado em triângulos
- 1 cebola média, descascada e cortada em quartos
- 2 dentes alho
- 750 ml água
- 10 gramas sementes de girassol
- 10 gramas amêndoas
- 10 gramas pistache
- pimenta em pó a gosto
- tomilho a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Encha uma panela grande com a água. Adicione as cenouras, a cebola, o nabo e o alho. Tampe e leve ao fogo para ferver por 15 minutos.
- Passado esse tempo, tempere com tomilho, pimenta e sal. Deixe ferver por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Então, transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata.
- Devolva a sopa para a panela e aqueça bem. Na hora de servir, polvilhe as sementes de girassol, as amêndoas e os pistaches em cima da sopa.
Como você avalia essa receita?
