Sopa de frango com macarrão light
Uma sopa nutritiva com frango, macarrão e legumes. Para aproveitar vários alimentos em uma única receita!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 300 gramas peito de frango sem pele, sem osso e cortado em cubinhos
- 200 gramas macarrão integral
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 3 folhas couve picadas bem fininhas
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 100 gramas vagem picada
- ½ pimentão cortado em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 litros água fervendo
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo. Refogue a cebola. Junte o frango, o tomate, o pimentão e refogue também.
- Após refogar por 1 minuto, adicione a couve, a abobrinha e a cenoura. Refogue por mais 1 minuto.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta. Acrescente a vagem, a água e deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente.
- Então, adicione o macarrão e cozinhe até ele ficar macio. Se achar necessário, pode adicionar mais água. Depois que o macarrão cozinhar, desligue o fogo e sirva,
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