Sopa de fubá com frango light
Uma forma diferente e saborosa de usar o frango na dieta. Em uma sopa nutritiva!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- ⅓ xícara fubá
- 200 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 1 cenoura média cortada ou ralada
- 1 xícara repolho cortado bem fininho
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes alho bem picadinhos
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1,5 litros água
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho e refogue um pouco. Então, junte o frango e refogue mais um pouco.
- Acrescente a cenoura, o repolho e a cebola. Refogue por mais 5 minutos. Ponha um pouquinho de sal, complete com 1 litro de água e deixe ferver.
- Dissolva o fubá no restante da água (se achar melhor, não precisa usar toda a água que sobrou). Adicione o fubá dissolvido na panela.
- Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e sirva.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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