Sopa de macarrão com carne moída light
Uma combinação entre macarrão e carne moída para saborear no frio. Com a ilustre presença de cenoura!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 200 gramas macarrão integral
- 300 gramas carne moída magra
- 1 cenoura grande picada em rodelas
- ½ cebola picada
- 3 dentes alho amassados
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa molho de tomate natural/caseiro
- 1,5 litros água
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a carne moída magra e refogue até ela ficar soltinha. Então, junte o alho, a cebola e refogue até dourar.
- Acrescente a água, o molho de tomate e um pouco de sal. Misture e deixe ferver.
- Após ferver, adicione a cenoura. Ponha também o macarrão integral e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
- Assim que atingir o ponto da sua preferência, desligue o fogo, esperar esfriar um pouquinho e sirva.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm lactose.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?